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le baton de cacao

Ref : baton de cacao

4,00 € TTC

DESCRIPTION

véritable baton de cacao, 100% pur cacao, à diluer dans du lait, ou a utiliser râpé dans vos patisseries, crêpes, glaces...

Fabrication du chocolat antillais à partir du bâton de cacao :
Faites chauffez du lait avec un zeste de citron, de l’essence de vanille, de la cannelle, du sucre, pendant 5 minutes.
Dans une tasse à part, râper (avec la partie la plus fine de la râpe), le bâton de cacao dans un petit peu de lait froid, et délayer.
Versez cette préparation dans votre casserole, et laissez chauffer, à feu doux, 10 à 15 minutes (jusqu’à l’apparition de bulles de graisses à la surface du lait)
Epaississez à votre souhait avec du toloman. Servir avec du pain au beurre ou une brioche.



 

Actualités


SEPTEMBRE: horaires réduits, ouverture TOUS les matins de 9h à 12h30, fermé Tous les après-midis
visite guidée d'une heure, et 15min en autonomie
tarifs: 9 €/ad et 4€/enf
inutile de réserver
 



 

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